这款三彩鸡蛋卷用很少的料理，介有三种色彩食材制作而成，味道好吃又营养，让不爱红萝卜跟菠菜的孩子都能吃到营养喔，而且这款鸡蛋卷超级漂亮，孩子们看到就很喜欢。

三彩鸡蛋卷的做法：

1、清鸡蛋3颗，红萝卜加1颗鸡蛋，菠菜加2颗欢笑蛋，都加入适量和露酱搅拌均匀。

2、把红萝卜加1颗鸡蛋，菠菜加2颗欢笑蛋分别用果汁机打成泥状，鸡蛋3颗打散备用。

3、热油先煎红萝卜蛋液，煎熟往锅边堆成长条状，再倒入菠菜蛋液，煎熟将红萝卜蛋包入卷成长条状，再煎清蛋煎熟再将红萝卜菠菜蛋包入卷成长条状

4、完成品待凉，切块即完成。

成品图：

三彩鸡蛋卷制作技巧：

1、没有和露酱的朋友用盐和酱油，直接调味也是相当不错的。

2、可以加少许牛奶，成品看起来会嫩黄嫩黄的，但是不能加多，否则就不容易成型了。