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老人食谱:茴香培根卷饼

茴香培根卷饼
难度:初级入门

主料:茴香60g ,面粉100g ,鸡蛋一枚 ,水约130g ,盐1g ,油适量,培根3片

配料:

作者:问道美食

时间:2023-11-14

茴香培根卷饼做法介绍

茴香培根卷饼的家常做法主要用料有茴香、培根和鸡蛋,是一道做法特别简单,有着勾人食欲的香味和丰富的营养的早餐饼。对爱吃茴香的朋友来说,有了茴香培根做的鸡蛋卷饼,一天的快乐生活就拉开了序幕。

茴香培根卷饼的做法教程:

1、准备食材,茴香洗净。

2、将茴香切碎,放入大碗中,打入鸡蛋,撒入盐。

3、倒入面粉,再倒入清水,搅拌成糊。

4、平底锅刷油,倒入面糊,转动锅,并利用木铲使面糊均匀的摊成薄薄的饼,两面煎熟即可。

5、将培根两面煎成焦黄。

6、生菜洗净,控干水份,然后将培根、生菜卷入饼中,即可食用。

成品图:

茴香培根卷饼的做法小技巧:

1、茴香的茎如果也放在里面,一定要切碎一些,否则饼的表面可能会有不太平的现象。

2、水的量要根据蛋液的量来调整。

3、培根是腌肉,本身带咸味,所以放盐时要少放一些。

4、做好的卷饼可直接吃,也可以挤上沙拉酱。

有肉有蛋,又有新鲜菜,还带着浓郁香味的茴香培根卷饼做好了,一大早有份香味四溢的营养早餐,会不会很幸福呢?喜欢的朋友,快来试做吧。

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