牛肚的蛋白质和脂肪含量相对的丰富,非常适合脾胃湿寒,气血不足的人食用,牛肚的食用方式多是凉拌和爆炒,尤其是凉拌的五香牛肚,吃起来口感丰富非常的有嚼劲,是一道非常好的下酒菜
牛肚的清洗方法
1,先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉,可除掉大部分粘液和污物。
2,再加2--3两醋继续搓揉,可去掉大部分异味。
3,用清水洗涤一遍捞出。
4,再用盐、醋(量可减少)搓揉一次,清水洗两遍,也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。
韭黄炒肚丝
时间:08-27
韭黄炒肚丝的家常做法讲解。韭黄炒肚丝的原料是韭黄和熟牛肚,烹饪方法是大火爆炒,吃着口味鲜香微辣口感软韧,营养美味又好吃。具体做法请看问道美食网的教程。
西芹烩牛肚
时间:08-27
西芹烩牛肚的家常做法讲解。西芹烩牛肚是用西芹和熟牛肚做的快手小炒,吃着香中透辣味鲜又有嚼劲非常的下饭。好吃的西芹烩牛肚如何做?请看下面问道美食网的详细教程。
家常白萝卜牛肚汤
时间:12-13
天气渐凉很多人有轻微感冒或者胃肠道开始不舒服,今天分享一款清淡顺气又养胃的白萝卜牛肚汤家常做法,用料都很简单,也是很节省时间,顶多十分钟就能下肚,少油还低脂,温补脾味,一碗下肚整个人浑身都舒畅。
虎皮烧椒拌牛肚
时间:10-23
虎皮烧椒拌牛肚是新年饭桌上的简单大菜,也是制作最简单却很美味的年菜,调味料自己可以随意选择,但要注意生牛肚买回家后要先洗净在炒,而且至少要煮2个小时才能熟透。
酸白菜炒牛肚
时间:09-21
酸白菜炒牛肚是将酸白菜和牛肚搭配在一起炒制而成的一道开胃下饭菜,酸酸脆脆的酸白菜不仅让牛肚吃起来更加的有味,并且还去除了它的腥味,非常美味。
芳誉斋豆皮涮牛肚
时间:12-10
在吃芳誉斋豆皮涮牛肚这道小吃的时候,没有了所谓的乡愁,因为在我的家乡,没有了父母的居住,父母不在的地方,等于没有了思念的根,没有了根,也就谈不上了乡愁。父母在哪,哪里就是家,现在,日思夜想的想要放假,放假了,我就可以去看老爹和老妈了。
杨翔豆皮刷牛肚正宗做法
时间:12-17
糖醋滑嫩牛筋
时间:10-11
因为平常都是吃卤牛三宝(牛腱,牛筋,牛肚),有ㄧ次多卤的牛筋,我想用糖醋的方式做个变化,夏天的时候有点酸甜的食物是最下饭的了,今天这个糖醋滑嫩牛筋果真很下饭。也可当成宴客菜,因为外面没有这道菜色喔!
剁椒炒牛肚
时间:09-16
剁椒炒牛肚是一道十分开胃的下饭菜,将剁椒和牛肚搭配在一起,咸辣的剁椒可以去除牛肚身上的腥气,并且使其吃起来更加的有味,这也是一道非常惹人食欲的菜肴。
牛肚小炒
时间:11-26
很多人吃东西最为注重的就是口感,当然了,口味也是非常重要了,有些东西口感有了,味道也就差不了,牛肚就是一个很好的例子,吃起来劲道才是最重要的,牛肚的做法常见的就是凉拌和小炒,做法简单,口感浓厚,非常受食客青睐
酸菜炒牛肚
时间:09-15
酸菜炒牛肚的家常做中大家切记盐一定要少放,因为酸菜本身就很咸,放多了这菜吃不成了。请看如何在家做出好吃的酸菜炒牛肚的制作教程。
香芹辣炒牛肚丝
时间:09-20
香芹辣炒牛肚丝是将卤牛肚丝搭配着香芹一起炒制而成的,吃起来鲜美清新有味,另外还加了油浸辣椒,吃起来更是香辣爽口,非常的开胃下饭。
木耳炒牛肚
时间:09-24
木耳炒牛肚是一道做法简单的家常菜,短短几分钟就可以搞定,成品菜中有木耳的清新脆嫩柔滑,牛肚的鲜美有味,吃起来惹味十足,做上这么一道美食当做下饭菜食用很是不错。
香辣牛肚
时间:09-13
香辣牛肚是一道嚼劲十足,吃起来开胃下饭的美味美食,将牛肚和老干妈一起炒制,算是牛肚最简单的一种吃法了,简简单单几步就能搞定了,吃起来也很美味呢。
牛肚煸四季豆
时间:10-17
在家做牛肚煸四季豆时候要注意四季豆摘去老筋这样炒出来口感才好吃,牛肚直接购买卤好的,更省事一些,想要色泽翠绿可以把四季豆用开水焯烫一下,大火快炒即可。下面把好吃的牛肚煸四季豆制作方法分享给大家。
酸豆角炒牛肚
时间:09-18
酸豆角炒牛肚是一道酸辣开胃的菜肴,吃起来非常的下饭,它的美味秘诀就在于和牛肚一起搭配炒制的酸豆角和泡椒,酸、辣这两种味道和鲜美的牛肚相融合,让人美不胜收。
红油牛肚
时间:08-28
红油牛肚的家常做法讲解。红油牛肚是用熟牛肚、洋葱加调味料用凉拌的方法烹制而成,味道酸辣香浓很是下饭。好吃的红油牛肚如何做请看问道美食网的详细教程。
油泼酸菜毛肚
时间:09-05
油泼酸菜毛肚是一道快手美食,只需要把酸白菜丝和切好的牛肚洗净烫好再浇上爆好的调料就可以了,这道菜吃起来也是酸辣相宜,非常的开胃下饭。
酸菜牛肚
时间:08-30
酸菜牛肚的家常做法讲解。这道菜的主要用料是酸菜和牛肚,不仅做法简单快捷,而且牛肚吃着酸辣有劲道特别的耐嚼下饭,一起来看好吃的酸菜牛肚如何做。
洋葱炒牛肚
时间:09-24
今天图文详解给大家介绍的这道洋葱炒牛肚是一道非常适合老年人食用的牛肚吃法,加了洋葱的牛肚不仅吃起来多了清新的味道,而且营养上除了可以健脾养胃外,还可以降血压。
空心菜梗炒卤牛肚
时间:10-09
今天推荐一道夏日开胃小炒-空心菜梗炒牛肚。食材简单,是一道正当季的快手下饭菜。新鲜的空心菜梗和卤味牛肚混合在一起,口感清新爽朗,即没有卤味那么中的咸味,反而多了一丝丝香甜,一点点的辣味。在为夏日开胃菜,这个首选之子。下面就是如何做这道菜的详细图解。