酸白菜是将新鲜白菜加上盐等食材放入容易中腌制而成的一种美味食材，它吃起来清新脆口，酸酸咸咸的，用来炒制会是一道很不错的开胃菜，将它与荤菜搭配还可以为荤菜去其腥增其味。

酸白菜炒牛肚是将酸白菜和牛肚搭配在一起炒制而成的，另外在炒制的时候还加入了泡椒，因此整道菜肴吃起来集合了酸、辣、咸、鲜这四种味道，很是惹人食欲。

酸白菜炒牛肚的做法教程：

1.酸白菜与牛肚切细丝，泡椒切小粒。

2.锅内放少许的油，把酸白菜放入煸炒，当水份稍干后，移至锅旁。

3.放入适量的食用油，把泡椒丁放入，再放入牛肚丝，大火翻炒均匀。

4.放入适量的糖提味，放入少许的蚝油提鲜，大火翻炒均匀。

成品图：

酸白菜炒牛肚的美味小窍门：

1.酸白菜已经有咸味了，所以在放盐时一定要酌情加入哦。

2.全程大火翻炒。

酸白菜炒牛肚的做法介绍到这里就结束了，酸酸辣辣的味道非常的惹人食欲，没有胃口的时候来上这么一道美食，保证能让你饱的不亦乐乎，不妨试着做这样一道美味尝一尝吧。