餐包就是用五谷制作而成的低卡营养小吃,以面粉为主要原料,可以加入酵母、牛奶、白糖等调味制作而成的,有关餐包的制作方法也有很多种,但大致流程是一样的,问道美食网把自制餐包的做法整合起来在些分享给大家。
什么是餐包?
餐包是一种食品,类似面包之类的,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
蔓越莓餐包
时间:04-30
在家做蔓越莓餐包的时候想要面包口感有弹性必顺二次发酵才行,而且蔓越莓一定要先泡过这样烤出来口感不会感觉那行干燥,下面把这款蔓越莓餐包的家常制作流程分享给大家。
龙眼蜂蜜小餐包
时间:12-06
龙眼蜂蜜小餐包制作时最好采用新鲜龙眼,如果是龙眼干需要用朗姆酒泡发后吸干酒液后使用,现在天冷了现团发酵速度会减慢,一定要充分发酵,面包才会够松软。
蜜渍柠檬黑芝麻小餐包
时间:12-06
用橄榄油做烘焙更清爽,今天这款蜜渍柠檬黑芝麻小餐包就是用橄榄油制作而成的,我们家自己吃的面包哈,用橄榄油制作,烘焙时不刷蛋液,制作时打粉不需要太细,达到破壁的效果即可,为的是人体能够尽量多的吸收它的营养。
香葱小餐包
时间:12-05
今天这款香葱小餐包是把基本款的鲜奶小餐包变身为美味葱包,味道很好而且很香,不小心就会一颗接一颗吃光光,使用水合法制做面团,可以让面团不至于太热,文章的前半段做法,都跟我之前发表过的基本款小餐包相同,后半段有加入葱花的调味制作方法,有兴趣的朋友可以试试哦。
老面椰蓉餐包
时间:12-05
一说起老面就知道是蒸馒头用的,其实老面不仅可以用在蒸制面食上,做面包同样可以,今天就给大家分享一款用老面制作的椰蓉味道的小餐包,味道超给好吃,营养又健康。
奶油小餐包烤箱版
时间:12-05
简单又容易上手的奶油面包,配上一杯浓郁的咖啡,无论是早餐还是下午茶都想来一份喔,今天就教大家如何在用自己用烤箱做奶油小餐包的制作流程。
蜂蜜小餐包
时间:12-04
夏季做面包,一定要注意的就是面团的温度,面团里的牛奶、鸡蛋和水一定要用冷藏后的,这样揉面时面团温度才不会过高,不会因为提前发酵而影响出膜,也不会因为温度高而导致面团过于湿粘。
免手揉的牵丝韩式小餐包
时间:12-03
这款免手揉的牵丝韩式小餐包制作非常简单,利用简易的方式搅拌面团,分次发酵的方式,制作出绵软的小餐包.,适合早餐沾些果酱或搭配培根和鸡蛋吃非常美味的。
橄榄形餐包
时间:12-03
面包老是做不好,家里的面包机一直放在那在,一直都没有用。我下定决心一定要好好学习做面包。天天在网上看大大们的心得,希望有一天能做出来好吃到飞起的面包。下面我就来说说我这些天做面包的体会。
豆沙小餐包
时间:12-02
每一天早晨从一个豆沙小餐包开始吧。自制的红豆沙,自制的小餐包,放了好几勺奶粉在里面,烘烤的时候正正奶香。放了一天还是很软,隔着保鲜袋都能闻到浓浓的奶香味。
酥粒小餐包
时间:11-30
酥粒小餐包是用百分百中种法做出的小面包,吃起来使人的舌尖上有粒粒酥脆的口感。怎么在家做出色泽金黄漂亮香软好吃的酥粒小餐包如何做请看做法教程。
黄油小餐包
时间:11-30
黄油小餐包的家常做法教程用图文结合的方式同大家分享纯手工打造的人气餐前小面包,做好的黄油餐包散发着诱人面香,色泽金黄,看着就令人很有食欲。
蜜豆小餐包
时间:11-28
蜜豆小餐包香甜软儒,外部面包香软有嚼劲,内部蜜豆沙甜可口,一口下去激起你口中味蕾的无限回应,久久不能忘怀。
胡萝卜餐包
时间:11-27
胡萝卜餐包的家常做法讲解,这是道纯朴的餐包,简单而有营养。问道美食网教你好吃的胡萝卜餐包如何制作的方法和技巧,含有怎么做味道更鲜美的小技巧。
红糖餐包
时间:11-26
红糖是女性生活中的必需品,今天就来一道致女性的面包福利--红糖餐包。像蒸馒头一样,做法十分简单,养生价值非常高,具有很好的补血美容的功效。至于造型也可以根据自己的想法设计,或者加入其他自己喜欢的元素均可,以制作松软为宜。
万能全麦小餐包
时间:11-20
这道万能全麦小餐包不仅营养健康无添加剂对身体非常的好,吃起来也是松软清香有弹性,尤其适合早餐的时候吃了,再配上一杯牛奶,能让你倍感精神。
麻酥糖玉米渣小餐包
时间:11-17
麻酥糖玉米渣小餐包一款柔软清香的小餐包,营养丰富,好吃。玉米渣放入面包里面很不错,清香的味道,细腻的口感,没有一丝渣的感觉。这款面包的制作,没有更多的技巧,难度不大,普通面包的制作方法就可以了。
亚麻籽黑芝麻小餐包
时间:11-17
中秋节临近,大家都忙这做月饼在,月饼已经有了,顺便做一亚麻籽黑芝麻小餐包祝大家中秋节快乐!制作时亚麻籽渣和黑芝麻粗粉都是有油脂的,所以做馅儿时无需要加油了,香甜柔软的小餐包,营养丰富,做早餐极好。
养生地瓜餐包
时间:11-15
以往若要做面包,就得要花一番功夫搅面团、揉面团,有了面包机只要将材料投入面包机,揉面团和发酵就交给它啦!多出来的时间,就可以轻松准备其他的内馅,真是轻松又方便唷!内馅的多寡和甜度,还可以自由调配。
芝士核桃仁小餐包
时间:11-13
这款芝士核桃仁小餐包制作时我采用的直接发面法制作而且,结果一样非常柔软,区别就是保湿时间上比酵种制作稍稍差一点,所以餐包做好后要尽快食用。
小猪餐包
时间:11-09
最近网上很很流行的动物的小餐包,今天我们也做一款小猪让餐包,就是一般的餐包上面多加一个五官造型,整个就变超可爱的啦,大人小孩都喜欢的美味餐包,用优格增加饱水度!做好的餐包超好吃的喔,下面把制作方法分享给大家。
肯德基胡萝卜餐包
时间:11-09
肯德基胡萝卜餐包小孩子起来越喜欢吃,可毕竟是垃圾食品,每次看到小孩子吃都不放心,不吃孩子又不高兴。怎么办呢?今天教给大家在家自己做kfc的胡萝卜餐包,口感非常松软, 室温下放置两三天还是一样的软,而且做法也很简单,请看下文详细讲解。
素八宝餐包
时间:11-08
同组里的同事兼同学是纯素主义者,纯素的餐包加了这八宝粥,香味更多元外,会更营养,今天给大家分享一款亲子料理素八宝餐包的制作方法,带这小孩子一起来做吧。
免熬煮紫米红豆小餐包
时间:11-08
免熬煮紫米红豆小餐包,紫米红豆汤香浓的汤汁取代制作面团所需要的水份,在和面团时,就可以闻到阵阵的红豆香味,红豆紫米颗粒做为馅料,大大的省去煮馅料的时间,随时想做就做!烤好后,大家迫不及待的马上大咬一口,好吃极了!谁说做面包很难呢?跟着我一起来做做看吧!
超软Q炼乳小餐包
时间:11-08
超软Q炼乳小餐包是用面粉、玉米面粉、黄豆面粉和苹果酵母所发酵的面包,当面包的香气在厨房中弥漫开来,自然风味的芳香,香气十足,酵种可以延缓面包老化,增加口感,做出来炼乳小餐包有着淡淡的苹果香,单吃或搭配果酱,甚至搭配咸肉酱都没有问题,口感真的很Q软。
原味小餐包
时间:11-08
原味小餐包就是汉堡包,汉堡包是现代西式快餐中的主要食物,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物,就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面,现在成为畅销世界的方便主食之一。原味小餐包不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。
纯南瓜咸奶油餐包
时间:10-27
不加一滴水及液体材料的南瓜面团,应用中种法制作,面包体柔软带有弹性!夹入咸奶油做内馅,香气与南瓜面包相互呼应,美味极了,喜欢吃的朋友一起来试做一下。
香浓奶酪小餐包
时间:10-24
在这个春暖花开的季节来一款香浓奶酪小餐包增添大地生机,用奶油奶酪做内馅,小餐包超软,奶酪馅细腻香滑,非常有内涵的一款餐包。
一次发酵法做酸奶餐包
时间:10-21
榴莲小餐包
时间:10-20
自从玩了私家烘焙以后,很多的亲都让我做榴莲口味的美食,我一直抗拒,后来尝试制作,没想到喜爱榴莲的客户那么多,从此欲罢不能,上了榴莲的瘾!最近学员朋友送我了几个榴莲,我就做了一款小餐包,做起来满屋榴莲飘香,口味真是好极了,喜欢滴亲可以尝试哦!
最简单卷卷小餐包
时间:10-20
夏季气温是适合做面包的好季节,本人比罗懒惰所有没有好好的练习做面包。但是今天这款简单的卷卷小餐包是采用直接法制作而成的,用很短的时间就可以享用的美味,添加了少量奶粉的味道给面包增色不少,味道也比原味的餐包更浓郁一点。
黑芝麻餐包
时间:10-20
习惯了吃自已做的面包,也习惯了每天晚上守着烤箱等待新鲜美食的出炉,为了能让家人吃到放心早餐,也让我工作一天忙碌之后,在烘焙中得到彻底的放松,我进行过很多烤餐包的尝试,当然也收获到不少快乐。这款小餐包中加了不少炒熟的黑芝麻,黑芝麻是健康的食材,乌发养颜还有增强免疫力的作用,黑芝麻的口感加在面包中,让这款本身口味清淡组织松软的面包多了一丝芝麻香,也多了些许期待和惊喜,有兴趣的朋友不妨来试试!
金瓜餐包(面包机版)
时间:10-16
用面包机做金瓜餐包简单又快捷,做好的面团直接放入烤箱二次发酵后,烘烤30分钟就好了,非常方便的。
餐包
时间:10-11
这个餐包就是面包,面包出炉松软无比,就算隔了一晚还是很松软,也非常好吃。做餐包主要是原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
日式地瓜牛奶小餐包
时间:10-10
不需使用汤种也可以吃到松软却富有弹性的面包喔! 今天给大家分享一款日式地瓜牛奶小餐包制作方法,超光滑!超圆!超松软!超好吃的哟。
餐包佐莎莎酱烤鸡胸肉
时间:10-05
昨天做了烤鸡,没有吃完,就变化花样做了一道新菜:餐包佐莎莎酱烤鸡胸肉。这道小吃无论是当早餐、下午茶都超赞的,还且还合理利用了家中的剩菜,省钱又美味。
地瓜松子小餐包
时间:10-02
今天我们利用地瓜的天然甜度与湿度,不需要添加额外的水份与过多的糖分。淡淡的地瓜香又有浓郁的松子点缀,松松软软的小餐包是今天的幸福早餐呢。下面请看好吃的地瓜松子小餐包如何制作的方法和技巧。