平安夜必吃烤火鸡，问道美食网今天把肯德基圣诞烤鸡的做法分享给大家，制作时最好把鸡肉先腌制一晚上在烤全更加入味，烘烤时间与你所选用鸡子的大小有关系，一般烤90分钟就好了。

材料：小嫩鸡1个，胡萝卜1个，土豆1个，洋葱1/4个，培根2片

配料：粗盐适量，现磨黑胡椒适量，黄油少许，迷迭香3根

温度：180度，90分钟

肯德基圣诞烤鸡的做法：

1、小嫩鸡洗净，去内脏、屁股、脖子;

2、用厨房纸吸去水分;

3、小嫩鸡表面用盐和黑胡椒轻轻涂抹均匀;

4、放入盆中，盖上保鲜膜腌制一晚上;

5、胡萝卜土豆切块，取一小部分切成小块，培根洋葱切碎;

6、锅内放黄油融化后，加入洋葱、培根、胡萝卜和土豆，翻炒至软，加盐和黑胡椒碎调味;

7、将炒好的土豆胡萝卜塞进鸡肚子;

8、将鸡尾部用牙签封住，鸡腿尾部和翅尖用锡纸包裹一下，放入烤盘，并将剩余的土豆和胡萝卜一起放入盘中;

9、将新鲜迷迭香放在鸡上，加入少许橄榄油、盐和黑胡椒;

10、烤箱预热180度，烤90分钟。

成品图：

肯德基圣诞烤鸡制作技巧：

1、时间充足，建议将鸡腌制一晚上，这样更加入味。

2、烘烤时间根据鸡的大小而定。

3、烘烤中途可以用蜂蜜刷一层蜂蜜液。