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家常菜谱:干炒鸡蛋炒河粉

干炒鸡蛋炒河粉
难度:初级入门

主料:鸡蛋、河粉、豆芽各适量

配料:盐、葱、大蒜各适量

作者:问道美食

时间:2023-09-20

干炒鸡蛋炒河粉做法介绍

早餐时间是一天中最重要的吃饭时间,但是很多朋友都会贪婪于被窝的美妙,然后粗粗略略的吃一下早饭,咱今天就给大家介绍一道营养美味,并且做起来用时不会超过十分钟的快手美食---干炒鸡蛋炒河粉,只需要将鸡蛋煎一煎,然后搭配着鸡蛋、河粉一起炒制而成的,做起来简单,吃起来美味,值得大家一试。

干炒鸡蛋炒河粉的做法教程:

1.把所有的配料都准备妥当。

2.黄豆芽洗净沥干,不喜欢吃芽瓣的可以分出来,鸡蛋一个。

3.大蒜和葱切成细末。

4.锅里倒少量的油,打入一个鸡蛋,煎制鸡蛋成型(油量以炒好河粉吃不到油为准)。

5.下入大蒜和黄豆芽大火翻炒,调入适量的盐。

6.炒至豆芽断生,下入河粉中火翻炒。

7.调入一勺生抽,撒上葱花翻炒起锅。

成品图:

干炒鸡蛋炒河粉的美味小窍门:

1.新鲜河粉容易熟,不要炒太久。

2.炒的最好的河粉要盘底看不到油,河粉跟跟滑爽为佳。

3.煎鸡蛋的时候,煎至底部金黄色,那样比较香脆。

干炒鸡蛋炒河粉的做法介绍到这里就结束了,早餐时间吃什么,不妨来上这么一道十分钟之类就能搞定的快手美食吧,吃起来非常的有味,并且营养也很丰富哦。

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