仙草卤三节翅的制作方法相当简单，可是这个小吃要想卤的味道鲜美，最好采用土鸡翅这样更有嚼劲一些，下面请看如何在家做仙草卤三节翅的方法和技巧。

仙草卤三节翅的做法教程：

1、土鸡翅、棒棒腿洗净后，放入滚沸水中略汆烫，捞出以清水冲洗干净备用。

2、青葱切段、蒜头去皮切片、辣椒切片备用。

3、热锅，放入2大匙沙拉油，爆炒蒜片至上色后，放入葱段、辣椒片爆香，加入调味料和仙草茶包。

4、续加入作法1的材料与可淹盖过材料的水量，煮至滚沸后盖上锅盖，并以小火煮约15分钟，熄火焖5分钟即可。

成品图：

仙草卤三节翅的做法小技巧：

1、挑选土鸡翅、土鸡棒棒腿，这样鸡肉卤起来才不会太烂，没有嚼劲。