秋刀鱼主要分布在北太平洋区，在中国主要分布在黄海一带，它是日本料理中很具有代表性的秋季食材之一。秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的功效。这道黑椒煎秋刀鱼是用黑椒粉和盐腌制后煎炸做成，美味可口且简单易学，有兴趣的朋友可以试一下。

黑椒煎秋刀鱼的做法教程：

1.秋刀鱼去鳃，内脏、去鳞冲洗干净，沥净水分备用。生姜少许，洗净去皮后剁成姜末。

2.擦干鱼身，把鱼从上到下剖开，然后把黑椒粉、细盐和姜末均匀的涂抹在鱼身上，腌制15分钟左右，让鱼充分入味。

3.平底锅烧热后倒少许油，等油烧至七成热左右，放入腌制好的秋刀鱼。煎至双面金黄，即可装盘。

成品图：

黑椒煎秋刀鱼的做法就介绍完了，是非常简单的吧。虽然简单但是它的味道绝对没差的哦，如果有兴趣朋友们一定要做来尝一尝。