新鲜的毛豆吃不完怎么保存比较好呢？如果方法不对，很多人保存的毛豆米后来口感特别差，今天小编就跟大家分享自己剥毛豆米有什么小妙招以及怎么保存毛豆米的吧！

用料：

毛豆，油。

做法：

剥掉毛豆的外壳，剥出里面的毛豆米。(注意：剥毛豆米的时候，表面的一层白膜不要剥掉，这个白膜可以起到保鲜的作用。)

剥好的毛豆米不用清洗，直接往里面倒入一小勺的熟油，用筷子搅拌一下，把毛豆米表面都均匀地裹上一层油。(注意：搅拌的时候，动作要轻柔一点，不要把表面的白膜弄掉了。)

再把拌好的毛豆米放在保鲜膜上，用保鲜膜包住毛豆米，可以多包两层。(卷的时候，稍微卷紧一点。)

最后把包着保鲜膜的毛豆米放入保鲜袋当中，扎紧就可以了，放入冰箱冷冻即可。

这样保存的毛豆，吃着和新鲜的毛豆米一样，让你一年四季都能吃到新鲜的毛豆。

小贴士：

记住：这个毛豆米千万不要焯水，也不能洗哦！表面的白色白膜一定不要搓掉 ，一定要保留着，一勺油也很关键，可以起到保护作用。

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• 剥毛豆米有什么小妙招-怎么保存毛豆米