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家常菜谱:毛豆米香肠蛋炒饭

毛豆米香肠蛋炒饭

难度：初级入门

主料：隔夜饭适量、拜拜的大香肠半条、鸡蛋2颗、葱花适量、毛豆米适量、冷冻虾松(素食)适量

配料：盐巴少许、黑胡椒粉少许

作者：问道美食

时间：2023-10-26

毛豆米香肠蛋炒饭做法介绍

夏天是吃毛豆的时候，可今天买的毛豆有些老了，做武汉凉拌毛豆口感肯定不好吃，看到昨天没吃完的米饭就想到做一款毛豆米香肠蛋炒饭，即简单又省事，不用在厨房炒菜炒的满身大汗了。

毛豆米香肠蛋炒饭的做法：

1、提前准备好材料：毛豆荚取出毛豆米清洗干净，鸡蛋打匀，葱切花，香肠切丁备用。

2、倒入一点橄榄油，先炒蛋半熟倒入饭快炒拌匀。

3、倒入所有食材最后洒上葱花快炒即可。

成品图：

毛豆米我做一盘西瓜皮炒毛豆吃，所以这个炒饭里面毛豆放的量有些少，大家可以多放一些。

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