三鲜饺子馅的原料：韭菜、鸡蛋、虾皮

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三鲜饺子馅的配料：蒜、姜、盐、[color=black]鸡粉、十三香、芝麻油

三鲜饺子馅的做法：

1、韭菜洗净晾干后切碎备用；虾皮洗净晾干备用；姜蒜一起剁成蒜蓉备用。

2、打鸡蛋，炒鸡蛋：鸡蛋下锅的时候油不要太热，另外，要慢慢的倒进锅里，期间要用筷子不断地搅拌，这样炒出来的鸡蛋比较小块，容易剁碎！

3、先把韭菜放在碗里垫底，然后放上鸡蛋碎，虾皮，姜碎蒜蓉，接着放适量佐料（盐、鸡粉、十三香等），最后放芝麻油，搅拌均匀即可。

4、三鲜饺子的做法请点击：三鲜饺子的做法 三鲜馅饺子的做法

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