金针菇高纤低热量，脆口鲜美是烤肉时必备的食材之一，吃烤肉来盘蒜蓉奶油金针菇，可解腻又可吃蔬菜平衡一下，非常健康。可以自制蒜蓉酱与金针菇一起烘烤，绝对是一道烤肉时也能轻松做的好吃料理。

蒜蓉奶油金针菇的做法：

1、食材大集合。买东西当然要去我们方便的好邻居‘全联福利中心’，不止产品多样，好逛好买超方便。

2、蒜头切末、葱切成葱花，金针菇去除根部洗净后沥干水分。这次选择金针菇当主角，除了它的味道鲜美，滑脆可口，高蛋白且低热量，营养丰富。

3、将所有酱汁放入锅中，中小火约煮5分钟至变微浓稠即可。

4、将酱汁与蒜末混合均匀即是蒜蓉酱。

5、取一大张锡箔纸，将金针菇摆放正中，淋上3大匙蒜蓉酱与奶油，再将锡箔纸包起。

6、放入烤箱后，上下火220℃烤12分钟即可。(若是烤肉，直接放在炭火上烤)

7、烤熟后洒上葱花即完成。

成品图：