柠香蔬菜沙拉这道菜中最讲究应该算是摆盘了，用柠檬做大拌菜，晚上睡觉前洗好青菜放进冰箱，早晨起来切一下，用柠檬一调特别爽口。这一道菜就能吃到4样蔬菜，而且用柠檬汁和橄榄油代替了热量高的吓死人的沙拉酱，很健康！吃青菜的感觉真好！用柠檬代替白醋，酸味更加柔和，充满了柠檬的果香。我个人喜欢稍酸算一点，这样感觉味更足。

柠香蔬菜沙拉的做法图解：

1、所有蔬菜洗干净后，圆生菜用手撕成小块、西红柿切丁、黄瓜去皮切丁、西芹切丁。

2、切好的所有蔬菜放入大碗里，放入橄榄油、黑胡椒、盐。

3、柠檬对半切开挤汁在蔬菜上，冲入苏打水拌匀。

4、再切两片柠檬在蔬菜里，浸泡10-15分钟即可。

成品图：

柠香蔬菜沙拉怎么做好吃技巧：

1、苏打水可以用纯净水、矿泉水、凉开水代替;

2、可以用浓缩柠檬汁(无糖)来代替鲜柠檬，绿柠檬味道比黄柠檬好;

3、蔬菜不局限于这几种，可以换成你喜欢的可以凉拌的蔬菜都可以;

4、黑胡椒必不可少，多一点比较好吃。