什蔬鲜虾沙拉的家常做法主要用料有新鲜的虾仁、彩椒和紫甘蓝、芦笋，虽然全是中式的食材，但采用了标准的西式做法做成。不仅做法简单，而且新鲜健康，从色彩上带给人视觉上的享受和心情上的放松，从味道和口感上给人味觉和营养上双重的享受与健康。

什蔬鲜虾沙拉的做法教程：

1.准备好食材：鲜虾、彩椒、紫甘蓝、芦笋等

2.虾仁背面剖开洗净沥干。

3.芦笋切斜段，红黄椒和紫甘蓝切丝。

4.锅内水烧开，倒入芦笋焯熟，捞出沥干。

5.锅内继续加葱姜稍煮，再倒入虾仁焯至变色，马上捞出沥干备用。(虾入锅时间不要太长，保持鲜嫩的口感)

6.红黄椒和紫甘蓝用凉开水泡一下，再沥干。(这两种食材可以生吃，凉开水泡一下更卫生些。)

7.所有调料加在一起调成油醋汁。

8.9.所有食材放在一起，倒入油醋汁拌匀即可。(所有食材一定要充分沥干，水份太多影响口感。)

成品图：

什蔬鲜虾沙拉的家常做法就介绍到这里，在工作忙碌不能费时的做饭或者吃多了鱼肉大餐时，来道虾仁和鲜蔬一起搭配的五彩缤纷的什蔬鲜虾沙拉，带给人一份放松心情，还有一份健康清爽。