葡萄干的热量和营养价值，热量：341 大卡（100克）分类：蔬果和菌藻。评价：碳水化合物含量很高，热量很高，但同时其钾、钙、铁含量也比较高，减肥时可少量食用。葡萄味甘平，令人肥健、耐饥、忍风寒；葡萄干是新疆独具特色的食品之一。

【葡萄干】营养价值

1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；

2. 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；

3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。