今天介绍的这道干煸茶树菇的家常做法特别的简单，只需简单4步，不超过10分钟就能轻松的做出来。不仅是受上班族们喜欢的快手菜，更是家常营养保健必不可少的养生菜，老少皆宜且干香美味。

茶树菇有哪些食疗和营养价值呢？首先，它含有人体所需的18种氨基酸，其中所含的人体所不能合成的8种营养成分尤为重要。其次，茶树菇还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素。具有补肾利尿、健脾利湿、止泻和治腰酸痛等作用， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想保健食品。

干煸茶树菇的做法：

1、葱蒜切末，小红辣椒剪成小段，茶树菇洗净用淡盐水泡10分钟再用清水冲洗干净。

2、锅内放油煸香葱蒜末，放入小红辣椒煸炒出香味。

3、放入洗净去蒂的茶树菇煸炒至茶树菇变蔫，倒入老抽，料酒、盐和一点白糖。

4、继续煸炒至茶树菇收汁，全部吸入到茶树菇内盛出即可。

成品图：

干煸茶树菇的做法小技巧：

1、茶树菇清洗时不要用手揉搓，先用清水冲洗表面，再用淡盐水浸泡10分钟再用清水冲洗干净。

2、如果买不到新鲜的茶树菇，选择干的茶树菇也可以。提前用清水浸泡2个小时，充分洗干净后，用开水焯烫2分钟后再用来炒制。

由此可见，这道干煸茶树菇不仅做起来简单省事，让人一学就会。其丰富的营养价值和对人体的保健功效更是人体健康所必须的。如果每天来一份简单快捷的干煸茶树菇，会让全家人都更健康有精神。