今天为大家介绍爆炒狍子肉的简单做法，这个肉炒出来特别的鲜美觯很适合老人和小孩子食用。袍子肉具有延年益寿的作用，所以喜欢吃的朋友们一起来看下面的详细制作方法。

狍子肉是一直被称作瘦肉之王。因为狍子全身没肥膘，肉营养丰富、细嫩鲜美，有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。

爆炒狍子肉的做法教程：

1、狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水 洗净后切片。

2、青椒、红椒切片、姜切片备用。

3、锅中做油，烧至5成热时下入姜片炒香。

4、下入狍子肉大火爆炒至断生后烹料酒、酱油。

5、大火下入红椒、青椒炒匀后加盐、味精、鸡粉、糖调味。

6、入水淀粉勾薄芡即可装盘享用。

成品图：

爆炒狍子肉的做法小技巧：

1、狍子肉要切得薄一些。

2、始终大火爆炒为佳。

3、狍子肉多用水泡一会，大约一天吧，即可去腥，如果等不急，可以用点白酒或醋.

二、 袍子肉其它几种吃法介绍：

1、煮袍子肉：带骨煮至八成熟沾佐料就可以吃吃;

2、烧袍子肉：将袍子肉放在火上烧八成熟吃;

3、烤肉：把肉割成条，插在木棍上用米烤;

4、晒生肉干：夏季肉不好保存时，把肉割条晒干，用时再煮;把狍子肉煮熟后切成小块晒干，

以上就是袍子肉最佳几种做法介绍了，非常的简单易做的，其实袍子肉细嫩鲜美，具有壮阳延年益寿之功能。见意有条件的朋友们可多加食用。