蚝油爆炒高丽菜猪五花肉是一道清冰箱的好料理，只需把剩余的蔬菜丢进去一起翻炒，马上就能做出美味的一道。这次使用冰箱剩余的高丽菜，与常备的蚝油一同拌炒。由于蔬菜与猪肉是炒熟后加以调味，最后一步混合拌炒时务必试一下味道喔。想要清理家中的冰箱吗？不妨试试这道简单又营养满点的料理吧！

蚝油爆炒高丽菜猪五花肉的做法：

1、将高丽菜切成好入口大小。

2、大火热锅后倒入油。将猪五花放入炒至变色后撒上胡椒盐。

*如果猪肉出很多油的话可以用餐巾纸吸一下。

3、猪肉炒熟后放入蔬菜煮1分钟。(注意不要翻炒喔)

*水蒸气会释出，因此蔬菜就能闷熟。

4、高丽菜煮熟后，接着放着蚝油拌炒。

5、拌炒均匀后试一下味道，OK的话就能上桌了！

6、相当下饭的一道料理，记得饭要多煮一些啊！

成品图：

友情提示：高丽菜放入后，不要翻炒，放水气闷在里面，才能蒸熟喔！这样的做法也能让高丽菜变得清甜爽脆！