夏天晚上和朋友在家聚聚会，做点好吃的下酒菜，边吃边聊，开心的很，那下酒菜什么菜最好呢？下面就来看看下酒菜推荐吧！

第一道，小葱拌豆腐

这个是一道很家常的饭菜，是东北地区比较常见的一道下酒菜，不仅仅看起来很漂亮，味道也很好吃。

第二道，泡椒凤爪

这道下酒菜很特别，属于肉类，但是吃不胖，凤爪除了爪心那一块肉以外，其他都是皮，而且富含胶原蛋白，我有一段时间减肥的时候，想吃肉很馋的时候，就吃凤爪，凤爪味道很足，而且越吃越有味。作为下酒菜也是很不错的。

第三道，酒鬼花生米

这个是一道经典的下酒菜，很多喜欢喝酒的人，喝酒的时候点的第一道下酒菜，这个菜也确实和喝酒很搭配，有时候两三好友，一碟子酒鬼花生米，就可以喝很久，边喝边聊。

第四道，猪头肉

猪头肉在北方特别受欢迎，也是很美味的一道下酒菜，因为猪脸皮很厚，而且很劲道，口感特别好吃，不过也有一些人不喜欢这个菜。特别是不喜欢猪鼻子那一块肉，感觉不卫生。

第五道，凉拌牛肉

这个下酒菜也很不错，但是价格比较贵，一盘稍微好点的凉拌牛肉，价格要四五十块钱，而且不耐吃，三两口就吃完了。一般是酒量小的朋友喜欢吃这个菜，俗称白酒“一杯倒”，一盘菜吃完了，也喝的差不多了。是这样吗？

第六道 ，凉拌黄瓜

凉拌黄瓜做下酒菜也很不错，因为黄瓜含水量大，吃起来很爽口，通常喝白酒的时候，喜欢吃这个菜，可以让口感变得不那么辛辣。