喝酒就要配一些下酒菜来助兴，那喝酒菜都有哪些呢？不然只喝酒不吃菜的话，身体也遭受不住。下面我们就来盘点一下喝酒比较经典的几个菜吧！

1.皮蛋

皮蛋不适合大吃特吃，要想吃出感觉来就得慢慢的吃，凉拌皮蛋就是喝酒时吃皮蛋的最好方法。而且皮蛋吃着凉凉的，酒喝多了吃点皮蛋能润润喉。

2.花生米

花生米才是喝酒的人最爱吃的下酒菜了，尤其是用油酥过的花生米，外皮咸香，内部香脆，再加上每次筷子基本就夹一颗花生米，因此一盘花生米就很难吃完，对于那些喝慢酒的人来说正是消磨时光的好东西。

3.干牛肉

干牛肉慢嚼很有味道，若切得薄薄的，每口吃一片再喝一小口酒，那感觉真是让人满足得不得了。

4.凉拌黄瓜

黄瓜不仅炒着好吃，凉拌着会更好吃，尤其是这种用刀拍碎的黄瓜凉拌后吃着最好吃。喝酒时来一盘凉拌黄瓜，不仅增加食欲，还能给早已喝得晕乎乎的脑袋放松一下。

5.凉拌猪肝

对于不喝酒的人来说，吃凉拌的猪肝感觉就像吃到了很多碎颗粒一样。可喝酒的人就喜欢吃凉拌猪肝，尤其是熏过的猪肝更好吃，我问过一个爱喝酒的朋友为啥喜欢吃凉拌猪肝，他说：喝酒就需要一些不撑肚皮且味道独特的下酒菜，凉拌猪肝不就正好合适嘛。