外形像豆腐，用鸡蛋为主料做成的，它有一个学名叫日本豆腐。那自己在家怎样自制日本豆腐呢？今天我们就来看看日本豆腐的家常做法吧！

自制日本豆腐

原料：熟豆浆、鸡蛋、盐。

做法步骤：

第1步、首先准备鸡蛋和冷豆浆比例1:1。

第2步、蛋液加点盐搅匀。

第3步、蛋液搅匀。

第4步、加入豆浆搅匀。

第5步、过滤在铺好保鲜膜的容器里。

第6步、再包裹一层保鲜膜上面扎几个洞。

第7步、放入锅里蒸20分钟。

第8步、蒸熟放凉切成块。