四季豆的家常做法很多，既可做出鲜脆的口感也能做成香软的口感，并且膳食纤维含量丰富，是很好的清肠理胃食材。问道美食网介绍的芝香四季豆，是用四季豆和芝麻做的简单美味，吃着香脆清新，能够帮助消化、清肠排毒。尤其适合在肥甘厚味的年后及节后调节胃肠食用。

芝香四季豆的做法教程：

四季豆摘去老筋，洗净，切片;

1. 锅中加水，烧开后放入四季豆焯烫3分钟;

2. 焯烫好的四季豆捞出，放入冷水中浸泡;

3. 降温后的四季豆沥干水分，放入少许盐和糖;

4. 再根据个人口味加入少许椒盐;

5. 加入适量醋和香油;

6. 最后加入白芝麻，拌匀即可。

芝香四季豆的成品图：

芝香四季豆的做法小技巧：

1. 四季豆尽量焯烫久一点，以免不熟有毒素;

2. 如果四季豆切段或其他形状，要相应延长煮制时间;

3. 加入少许糖最好不要省略，可以使味道更鲜美;

4. 也可以加入适量的辣椒油，拌成辣味的。

以上就是芝香四季豆的做法及一些做法小技巧，可以说是非常的简单，相信零厨艺的朋友们也一学就会了。问道美食网再次强调一下在做这道菜时一定要注意把四季豆彻底的焯熟，因为生的或夹生的四季豆吃了有可能引起食物中毒。