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家常菜谱:榄菜肉碎炒四季豆

榄菜肉碎炒四季豆
难度:初级入门

主料:四季豆400g

配料:油适量,盐适量,橄榄菜适量,肉碎适量,蒜米适量

作者:问道美食

时间:2023-09-20

榄菜肉碎炒四季豆做法介绍

榄菜肉碎炒四季豆是一道在餐馆里点餐率颇高的菜肴,因为它的味道甚好,这样一道菜肴配上一碗白米饭简直让人无法抗拒,鲜咸有味的橄榄菜搭配着鲜美的肉末,吃起来就已经很美味了,再加上清新的豆角,为这两种食材的鲜、咸增加了一丝清新,吃起来不会觉得腻,味道刚刚好的一道菜肴,做起来也是非常的简单,将四季豆干煸熟之后放入炒香调料和肉末的锅中与橄榄菜同炒即成。

榄菜肉碎炒四季豆的做法教程:

1.将买回来的四季豆清洗干净去掉头尾。

2.炒锅热油,将四季豆干煸熟透,熟透的四季豆捞起沥干油份。

3.另起锅热油将蒜米和肉碎放入炒香,炒熟肉末。

4.将干煸熟透的四季豆回锅,加适量的橄榄菜,翻炒均匀。

5.试一试味道然后加适量的生抽调味炒均匀即可。

成品图:

榄菜肉碎炒四季豆的美味小窍门:

1.四季豆一定炒熟透,不然吃了不熟的四季豆会中毒的。

2.这里用的油比平时炒菜多些。

3.橄榄菜已经有咸味了,所以在最后加生抽的时候要尝一尝再酌情加。

榄菜肉碎炒四季豆的做法介绍到这里就结束了,这是在平时餐馆点餐率很高的一道菜肴,但是其实做法很简单的,不是么,所以咱不妨在家做上这么一道美食尝一尝吧。

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