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家常菜谱:家常肉片烧茄块

家常肉片烧茄块

难度：初级入门

主料：茄子4根(小根).猪肉100g.大蒜片适量。

配料：遵循自然素食佐餐酱1大匙、欣和有机酱油1/2大匙。

作者：问道美食

时间：2023-10-08

家常肉片烧茄块做法介绍

今天推荐的这道家常肉片茄块中，用到了遵循自然素食佐餐酱和欣和有机酱油这两种特别的调料。这两种调料超市都是可以买到的，调料中含有浓郁的蘑菇味，还带一点点辣椒味。在把茄子的香甜融入酱料中，酱香鲜美。在这样的菜中还要加入肉酱，搭配上米饭，香喷喷的使人胃口大增。下面就是这道家常菜的详细做法。

家常肉片烧茄块的做法;

1.茄子洗净切块，猪肉切片备用。

2.炒锅倒油，放肉片炒香，加酱，加大蒜片翻炒，加茄子块煸炒。

3.加半碗清水，盖上锅盖焖5—8分钟;最后放有机酱油调味即可出锅。

成品图：

家常肉片茄块的小诀窍：

1.酱要先放，炒香再放茄块;这样更入味。
2.肉片先用淀粉腌一下。

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