鸡精和味精作为许多菜必不可少的佐料，可以对食物有着提鲜增味的作用，可是它们对人的身体有危害，那么有什么健康的东西可以替代味道和鸡精为菜肴提鲜呢？那就是香菇虾皮粉。

下面展现香菇虾皮粉的做法图解，保存方式和做好吃的小秘诀

香菇虾皮粉的做法图解;

1、把香菇和虾皮放进烤盘;

2、进烤箱中层，上下火，150度，烤10分钟左右，放凉备用;

3、把料理杯安装在底座上，倒入烤过的香菇和虾皮;

4、把按钮调到“研磨”档;

5、扳下开关键，开始研磨;可以清楚看到从一开始的粗粒状到最后的粉末状，非常快速就可以研磨至粉碎，不用等程序结束，看到喜欢要的粉末状态就可以再扳一下开关键关机;

6、研磨好的香菇虾皮粉香喷喷的，装瓶后密封保存;

成品图：

香菇虾皮粉小秘诀:

1、虾皮、香菇买回来要先淘洗干净，晾干或者晒干，研磨前再放进烤箱烤干烤香，不但更加容易研磨，而且味道更香，更容易保存。

2、如果没有烤箱，可以用炒锅小火炒香。

研磨好的香菇虾皮粉用玻璃瓶密封保存，最好放冰箱冷藏保存。

所以建议大家一次别做得太多，吃完再做。