鸡肉蘑菇毛豆汤主要取材于鸡肉、蘑菇还有毛豆这三种食材，鸡肉相对于其它的肉类而言，它的脂肪含量较少，蛋白质含量高，并且它还含有丰富的氨基酸，小孩子食用可以促进脑部发育，香菇是一种很常见的食材，它也是一种高蛋白、低脂肪的食材，可以提高人体免疫力，毛豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，排除体内的垃圾和毒素，三者搭配在一起，营养美味又健康。

鸡肉蘑菇毛豆汤的做法教程：

1、鸡肉洗净，切细丝，香菇泡发洗净切丝，葱切段，姜切片，毛豆仁焯水

2、锅内放油，五成热加鸡丝滑至变色，加葱、姜爆香。

3、加入香菇丝煸炒，加入鸡汤和适量的水煮沸。

4、加入毛豆仁煮至毛豆熟，加盐、胡椒粉调味即可。

成品图：

鸡肉蘑菇毛豆汤的美味小窍门：

1、毛豆仁要煮至熟透，生的有毒的，鸡肉不要炒过火，变色就可以。

2、最后可以撒一点葱花起点缀的作用，也可以不撒。

鸡肉蘑菇毛豆汤的做法介绍到这里就结束了，鲜美诱人，营养丰富，正好适合这个季节步燥食用，赶紧试着做来和家人们一起补补身体吧。