空心菜是一种营养价值很高的美味食材，吃起来清新脆嫩，也是非常的惹人喜爱，它含丰富的维生素与微量元素，有着增强人体抵抗力，清热凉血的作用，非常适合干燥天气里上火的时候食用。

椒油芝麻空心菜是空心菜一种非常家常的吃法，虽然看起来有点其貌不扬，但是吃起来却真是美味，每棵空心菜都沾满酥香的芝麻味，很是下饭的呢。

椒油芝麻空心菜的做法教程：

1.空心菜择洗干净后掐成5厘米长的小段。

2.择好的空心菜放沸水锅里快速焯一下，然后冲凉。

3.辣椒切成辣椒丝，蒜去皮剁碎备用。

4.炒锅倒少许油烧，下辣椒丝和蒜末炒香，

5.把辣椒丝和蒜粒铲在一旁放入两匙芝麻炒出香味。

6.倒入空心菜翻炒均匀。

7.放入适量盐翻炒均匀即可关火食用。

成品图：

椒油芝麻空心菜的美味小窍门：

1、空心菜也不可以不焯水直接炒，我为了少放油焯了一下水，这样吃着更健康。

2、炒辣椒、芝麻时一定要用微火慢炒，以免炒糊了。

椒油芝麻空心菜的做法介绍到这里就结束了，非常下饭的一道全素菜，做来当做是下饭菜食用很是美味的呢，并且做起来也是非常的简单的，不妨做来和家人们尝一尝吧。