杏鲍菇是一种营养和味道都非常好的美味食材，因其味道有鲜美的蟹味和杏仁味而得名，它的肉质肥厚，口感鲜嫩，营养非常的丰富，有着降血脂、降胆固醇、助消化的作用，是一种老少皆宜的美味食材。

这道蚝汁杏鲍菇是杏鲍菇一种比较简单的吃法，本身就已经很有味的杏鲍菇加上了鲜咸有味的蚝油一起制作，吃起来更是美味，还加了花菜平衡营养。

蚝汁杏鲍菇的做法教程：

1.原料图。

2.花菜洗净，取几朵，焯水2分钟。

3.杏鲍菇洗净，切成薄厚均匀的片。

4.锅内放少许色拉油，加入生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒，最后倒入高汤。

5.烧开后，下入杏鲍菇片，煮10分钟左右。

6.加少许盐调味。

7.倒入花菜和热水泡开的枸杞。

8.摆盘，淋上水淀粉勾芡的汁即可。

成品图：

蚝汁杏鲍菇的美味小窍门：

1.杏鲍菇随高汤蚝油入味，油少放即可。

2.花菜焯水的时候可以滴入几滴油，增加菜的光泽。

蚝汁杏鲍菇的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，杏鲍菇吃起来鲜美有味，加上了花菜一起制作，鲜美中带着清新，非常的不错，不妨做来和家人一起尝一尝是很不错的呢。