萝卜是现在这个季节正是食用的一种美味食材，它也是一种非常适合秋冬季节食用的美味食材，有着清热解毒、滋肺润燥的作用，秋冬季食用萝卜大多都是炖煮，今天咱来一道炒制的萝卜美食----虾皮炒萝卜丝，炒制的萝卜的口感介于生萝卜和炖制软烂的萝卜之间，吃起来脆嫩美味，经过炒制，寒性也少了，很是不错。

虾皮炒萝卜丝的做法教程：

1.萝卜切丝，虾皮洗净。

2.锅放油，油热后放虾皮炝锅。

3.放萝卜丝翻炒均匀。

4.加适量的盐翻炒均匀，炒熟盛盘。

成品图：

虾皮炒萝卜丝的美味小窍门：

1.虾皮本身就已经很鲜了，所以不需要在加鸡精。

2.大火翻炒，这样可以保持萝卜脆嫩的口感，又能保持其营养。

虾皮炒萝卜丝的做法介绍到这里就结束了，在秋冬季节多吃一些萝卜不仅可以滋肺润燥，还可以降火解毒，对身体也是有很大益处的，不妨一试吧，做起来也很简单。