平菇炒莴笋主要取材于莴笋和平菇这两种食材，在食材搭配上，莴笋清新脆嫩、平菇鲜美柔滑，两者搭配吃起来非常的美味，在营养上，莴笋含有丰富的维生素和纤维素，可以帮助消化，还可以清热去火。平菇含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强人体的抵抗力提高人体免疫力，两者搭配使得这道菜肴的营养均衡合理。

平菇炒莴笋的美味小窍门：

1、将莴笋去叶子去皮清洗一下切成片，将平菇撕开清洗一下，捞出待用。

2、烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋和胡萝卜片翻炒翻炒，合入清洗好的平菇翻炒翻炒。

3、加适量的盐、加适量的白糖调味翻炒一下。

4、加适量的水淀粉炒匀，即成。

成品图：

平菇炒莴笋的美味小窍门：

1、炒制的时候要用大火翻炒。

2、加点白糖是为了提鲜。

平菇炒莴笋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来非常美味的一道家常菜，做起来也是比较简单的，不妨来上这么一道美食和家人们一起尝一尝吧。