这天气凉了， 总想着吃一些暖和的东西，可是经过忙碌了一天的工作回家还是懒得吃饭，怎么办？咱不妨将剩米饭煮一煮，做成烫饭食用吧，这样既节约资源，还可以在寒冷的季节暖暖身子。

这道三鲜烫饭是烫饭一种非常美味的吃法，它是将番茄、鸡蛋还有平菇炒制好了之后和剩米饭搭配在一起煮制而成的，这样一来就一下子解决了，饭、菜、汤的问题，并且营养，做起来也很是方便，暖暖的烫饭喝到嘴里，暖胃又暖心，非常的不错。

三鲜烫饭的做法教程：

1.平菇掰成小朵洗净沥干水分。

2.香葱切成末，番茄去皮后切成块状。

3.锅里刷一点油，打入鸡蛋液摊成鸡蛋皮。

4.晾凉的鸡蛋皮切成条待用。

5.锅里倒入少量的油，放入切好的番茄翻炒。

6.番茄稍微出汁时倒入平菇快速翻炒。

7.加适量的水，大火煮开。

8.调入，小半勺盐，几滴蚝油。

9.米饭一碗，倒入锅中。

10.煮至个人喜欢的程度，在加入蛋皮(我比较喜欢米饭软一点的，就煮久一点)。

11.撒上香葱，即可。

成品图：

三鲜烫饭的美味小窍门：

1.米饭喜欢吃软烂的，可以再多煮一会，煮的时候要不断搅动，防止糊锅。

2.西红柿选择熟透的做出的烫饭好吃，鸡蛋可以打散了做成蛋花。

3.加了饭的时候不停的搅拌 粘稠状就可以了 这个时候小心点不要糊锅，汤多一点比较好吃。

三鲜烫饭的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很是暖胃的一道美食，并且做法也很简单，寒冷的冬季回到家不妨来上这么一道美食尝一尝吧。