陈皮也叫橘皮，有着健脾消胃的作用，梅菜是广东的一种特产，它是将新鲜的梅菜经过各种处理之后而成的，香气扑鼻，吃起来清甜爽口，非常的美味。蒸肉是我国的一种传统美食，它的做法很多，味道也不一样。

今天这道陈皮梅菜蒸瘦肉相对于其它的蒸肉来说，它也有着自己的独特之处：在选材上，主材料是瘦肉，瘦肉更易消化，并且低脂肪高蛋白，更适合大多数人群食用，搭配着陈皮和梅菜，陈皮有着一股清香的味道，还可以帮助促进人的食欲，加入其中不仅使这道菜肴更加的美味，而且还能勾起人的食欲;在做法上，它是将瘦肉切粒而不是块蒸制而成的，这样做出来的蒸肉吃起来更加的入味，也更加的适合下饭;在用具上，它用的是电饭锅，这样更省事，也更方便。

陈皮梅菜蒸瘦肉的做法教程：

1、瘦肉切粒，梅菜干切碎，陈皮切丝。

2、往瘦肉中加入盐，花生油，生抽，淀粉，陈皮，梅菜干，搅拌均匀。

3、在搅拌好的梅菜干瘦肉上淋一层花生油。

4、放到电饭锅或蒸锅中蒸30分钟，美味的陈皮梅菜干蒸肉做好了。

成品图：

陈皮梅菜蒸瘦肉的美味小窍门：

1、蒸肉中加入陈皮，使肉更清香爽口。

2、梅菜干蒸肉可以在煮饭时直接放到电饭锅中蒸，只要煮饭时比平时多放些水，做到饭菜一锅熟，上班族省时省力。

3、梅菜干洗干净挤水不要挤太干，往搅拌好的料上淋一层油，能使菜干不韧，口感好。

陈皮梅菜蒸瘦肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来有着陈皮的清香味，梅菜鲜咸的，瘦肉鲜美，一点也不腻口，做来和家人一起尝一尝是很不错的呢。