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家常菜谱:无花果杏仁汤

无花果杏仁汤
难度:初级入门

主料:无花果6-10颗,蜜枣2颗,陈皮半个,杏仁20克,

配料:瘦肉/猪骨400-500克,

作者:问道美食

时间:2023-10-10

无花果杏仁汤做法介绍

这道无花果杏仁汤平时可当养身汤品。无花果杏仁汤对咳嗽,理气健脾,燥湿化痰,润肠,美白养颜有一定疗效作用。无花果杏仁汤自制材料简单温和,无花果,杏仁,陈皮,蜜枣可以单独煮,也可以搭配猪骨或者瘦肉一起煲。

无花果杏仁汤的做法图解:

1、猪骨浸泡两小时去血水,中途换水。

2、如果不想浸泡也可以洗干净,冷水下锅,小火煮开。

3、倒掉第一次水,重新换水下锅,猪骨的话这样煮其实不用担心营养被煮掉,即使有也很少,但这样处理过不会有腥味。当然,也可以不把这水倒掉,那就撇干净浮沫。

4、把无花果,杏仁,陈皮,蜜枣洗干净倒入锅里,小火炖煮两个小时即可饮用,用砂锅煮更好哦。

成品图:

无花果杏仁汤的做法小技巧:

1、无花果和杏仁性凉,所以搭配两小片陈皮可以中和一下,而且味道也很甘香,还有去腥的作用。

无花果杏仁汤的营养功效:

1、无花果性甘,是百果之王,有滋润养颜之效,富含维生C丰富,加杏仁炖汤有止咳润肺功效。

2、无花果,性凉 。生津开胃,清热解毒,润肠通便。对咽喉肿痛,燥咳声嘶,食欲不振,消化不良,高血压等有辅助疗效。

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