香肠炒鸡蛋不仅看上去颜色鲜艳漂亮，老远就闻到到鸡蛋的扑鼻香气了，是一道色香味俱全的美味家常菜。至于营养的丰富这里就不必多说了，因为这两味食材都是大家平常补充营养用的。具体做法请看下面问道美食网的详细教程吧。

香肠炒鸡蛋的做法教程：

1、将鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入少许面粉，精盐，料酒搅拌均匀。

2、将香肠切成薄片，装盘待用。

3、将香肠倒入鸡蛋液内搅拌均匀。

4、热锅放油，将调好的蛋液香肠一次全部倒入锅内，转动炒锅，把蛋液摊均。

5、一面煎好，再翻过来煎另一面，两面颜色均煎成焦黄色。

6、然后，将鸡蛋炒散。

7、出锅，装入盘中即可。

香肠炒鸡蛋的成品图：

这道色香味俱全的香肠炒鸡蛋不但好吃，还很下饭。只要火候控制得好，做起来一点儿都不难。如果你喜欢，一定要动手试一试哦。