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家常菜谱:蚝油茄丁

蚝油茄丁
难度:初级入门

主料:猪肉,茄子各适量

配料:蚝油适量

作者:问道美食

时间:2023-09-15

蚝油茄丁做法介绍

蚝油茄丁是一道美味可口,吃起来有着茄子的绵软、猪肉的鲜美,蚝油的香气的美味美食,这样一道美食无论是搭配米饭还是面条都非常赞哦,并且有蔬菜茄子有荤菜猪肉,荤素搭配营养合理美味,做法简单,吃起来美味,又不是营养,真是值得一试,赶紧试着做一下吧。

蚝油茄丁的做法教程:

1、猪肉切小丁,放半勺蚝油搅拌均匀,腌10分钟,茄子洗干净切成小丁备用。

2、热锅入油,放入肉丁翻炒至变色。

3、在放入茄丁,加一勺蚝油炒几分钟至茄丁熟透即可。

成品图:

蚝油茄丁的美味小窍门:

1、要少放盐,因为蚝油本身就很咸了。

2、茄子一定要洒上一些水再加热,这样就会有类似于蒸的效果,会更水灵一些。

3、最后也可以撒上香菜末提香,我没买,就没撒哈。

蚝油茄丁的做法介绍到这里就结束了,做来这么一道美食,拌米饭和面条吃都不错噢,美味爽口,简简单单的一餐饭就可以搞定了啦,可以试着来这样一道美味哦。

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