冰粉是一种传统的美食，它主要起源于明末清初的四川彭州，它是用纱布将假酸浆的种子--冰粉籽包起来，然后放入净水搓揉，水里放一些石灰或者牙膏，冰粉籽的汁液流到水中，然后等其凝固即可。

今天介绍的这道红糖桂花冰粉，是将桂花糖和红糖水煮成液，然后浇在冰粉上而成的，吃起来爽滑香甜、入口即化，非常美味，并且桂花清新芳香的气味为这道美食添加了一丝美味的口感，加了红糖，不仅在味道上吃起来更加甘甜，而且红糖还有着活血化瘀、补血养气的作用，女性朋友食用也是很好的。

红糖桂花冰粉的做法教程：

1、锅里加入500g水，放在电磁炉上煮。

2、火煮开后，关掉火。

3、把开水倒出备用。

5、取10g冰粉加入开水里。

6、用勺子搅拌均匀，放凉。

7、锅里加入适量的红糖。

8、加入适量的水，边煮边搅拌。

9、煮开后加入适量的桂花糖。

10、继续中火煮，煮至红糖浆浓稠即可关火，糖放凉，把凝固的冰粉粉切成小方型，装入杯里了，再加入红糖浆，即可食用。

成品图：

红糖桂花冰粉的美味小窍门：

1、放在冰箱冷藏过的冰粉更加好吃。

2、将桂花红糖水煮出大泡，熬制粘即可关火。

关于做冰粉用到的假酸浆：

假酸浆是制作冰粉的原料，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。

假酸浆是一种中草药，全草入药，名为假酸浆，是一种食疗价值极大的美味食材，它具有镇静祛痰，清热解毒，止咳的功效，可以治精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症。

红糖桂花冰粉的做法介绍到这里就结束了，秋季来上这么一道美食可以补气润燥，很不错的呢，这不可言喻的美味还是要你亲口去尝的，其实它的成本也非常的低廉，做法也不是很难，不妨在家做上这么一道美味吧。