可乐粟子排骨的家常做法主要用料有新鲜栗子、排骨和胡萝卜，是一道营养丰富，吃着没有油腻，很受小朋友们喜欢的美味佳肴。虽然栗子四季都有，但当季的新鲜栗子却是最具口感，吃着最鲜甜的。生吃栗子过多，容易引起肠胃不适，所以把栗子做熟，并且进行入味炒成菜吃对人体健康更加有益。

用新鲜当季的粟子炖排骨，不但熟得快，而且没有防腐剂，成品菜色泽漂亮，味道也特别的鲜。下面就向大家介绍如何做可乐粟子排骨香浓，美味，十分诱人的方法。

可乐粟子排骨的做法教程：

1、粟子去壳，排骨焯水，胡萝卜去皮切滚刀块，蒜去皮切片，姜切片备用。

2、炒中倒入1匙油，放入蒜片姜片爆香，再加入排骨，爆至排骨两面金黄。

3、加入适量的老抽和生抽，翻炒均匀。

4、然后倒入一瓶的可乐，完全的没过排骨，再加入小半勺的白醋，大火烧开转小火焖20分钟。

5、20分钟后，加入胡萝卜和粟子，再小火焖20分钟，至汤汁浓稠。

6、再次尝一次味道，味道可以了就开大火收汁。

7、收好了，就可以装出来吃了哦。

成品图：

可乐粟子排骨的做法小技巧：

1、排骨要先煎至两面金黄，这样吃起来比较香口。

2、可乐完全没过排骨，中途是不能加水的，要保证可乐要一次性加足。

3、加入一点点的白醋，能使排骨更酥烂脱骨。

4、收汁的时候收浓一点，这样吃着会更好吃哦。

可乐粟子排骨如何做好吃的方法和技巧就介绍完成，只要朋友们按照以上的方法来做，很快就能吃到肉烂骨脱，栗子绵软香浓的可乐粟子排骨了。而且能做到零失败，绝对美味哦。