青椒炒猪耳是一道快手美味，它是把青椒与卤好的猪耳朵搭配在一起做出来的，吃起来味道香浓、口感筋道，用来下饭非常的好。这道菜的做法也很简单，只要几分钟就可以做好，下面就来为大家详细介绍这道青椒炒猪耳的做法技巧。

青椒炒猪耳的做法教程：

1.猪耳切条备用。青椒切块备用。

2.起油锅，炒青椒，放盐调味，炒熟后盛出。

3.另起油锅，炒猪耳，翻炒片刻。

4.倒入炒好的青椒，充分翻炒入味。

5.最后倒点酱油，放点豆豉再稍炒一下，装盘即可。

成品图：

青椒炒猪耳的美味小窍门：

1、不喜欢豆豉的可以不放。

2、因为囟猪耳是熟的，翻炒片刻就可以了。

3、酱油和豆豉都含有盐分，所以放盐不要放多了。

以上就是青椒炒猪耳的做法过程了，把这道菜作为一道家常小菜也很实用哦，有兴趣的朋友快来试试这道菜吧，为你的餐桌也增加一道美味。