鸡蛋午餐肉卷饼是一道集美味健康营养为一身的美食佳肴，非常适合早餐食用，鸡蛋含有十分丰富的蛋白质，可以提供给人体日常所需，午餐肉的脂肪含量也很高，可以提供给人体一天所需要的能量，一起做成的这道美味卷饼更是营养啦。

鸡蛋午餐肉卷饼的做法教程：

1. 准备好原材料，将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后， 加入几滴油搅拌均匀。

2. 鸡蛋中放入适量盐后打散，再放入小葱末搅拌均匀。

3. 加热电饼铛， 并在底部刷层薄薄的油，下入面糊， 摊成薄饼状。

4.薄饼熟后， 拿出来放在案板上，再倒入鸡蛋液，摊成饼状， 当鸡蛋饼快要凝固时， 将薄饼放在其上面， 继续煎熟。

5. 饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上。

6. 一端摆放好切好的午餐肉片，再卷起来切成小段，美味的早餐饼就完成啦。

成品图：

鸡蛋午餐肉卷饼的美味小窍门：

1. 我个人偏爱在全麦粉中加入面粉，基本上2:1的比例， 这样做出更健康。

2. 全麦粉和普通面粉混合，加入适量的水调成稀稠合适的面糊， 最后加入点几滴油让面饼做出来更湿润。

3. 鸡蛋加入点盐调味，再混入切好的小葱末， 打散后备用。

4. 先在电饼铛底部刷层油， 不要多， 放入面糊， 摊成薄饼后拿出。

5. 再倒入鸡蛋液， 也摊成薄饼， 当蛋液快要凝固时， 将刚摊好的全麦饼盖上去， 让它们粘合在一起。

6. 饼完全煎好后拿出来， 鸡蛋饼的一面朝下， 将午餐肉片摆放在一边， 卷起， 再切成小段即可。

鸡蛋午餐肉卷饼的做法介绍到这里就结束了，美好的一天应该从美味的早餐开始，来上这么一道营养美味又健康的美食，和家人们一起品尝，很是不错的呢。