炝双耳主要取材于黑木耳和银耳，是一道简单易做的家常菜，并且它还有润肺清肠、帮助消化的作用。这道美食的色泽明亮美观，让人赏心悦目，吃起来鲜咸十足，口感脆嫩，十分惹人喜爱。

炝双耳的做法教程：

1、木耳、银耳用凉水涨发丰满，择洗干净，撕成小块。用开水烫透捞出，用净水过凉，捞出控干水装盘。

2、黄瓜洗净切片、葱姜切丝，放在双耳上。

3、锅里放油烧热，放入花椒炸出香味捞出，热油浇在葱姜丝上。

4、放入盐、味素、洗净切成段的香菜，拌匀即可。

成品图：

炝双耳的美味小窍门：

1、银耳、木耳用凉水涨发丰满。

2、要用花椒油调味。

炝双耳的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味爽口，脆爽十足的美食尝一尝，大鱼大肉吃多了感觉腻，不妨来上这么一道美味，很是不错的呢。