手撕生菜是一道美味可口、清爽脆口的美味菜肴，夏季炎热酷暑，大鱼大肉的更是让人食欲不振，这时候不妨来上一道清新自然的生菜尝一尝，清新爽口，美味天然，吃完后保证让你感觉清凉解暑又爽心，并且生菜还可以帮助人体新陈代谢，对身体有很大的益处哦。

手撕生菜的做法教程：

1、材料图。

2、将洗　干净的生菜用手随意撕开。

3、烧一锅开水，加上色拉油，把撕好的生菜下锅焯水，要快速，下锅翻一下就关火。

4、出锅投凉。

5、熟花生米用擀面杖擀碎，大蒜切碎，过凉后的生菜纳盆，加生抽盐糖蚝油。

6、倒上花生米，倒上蒜碎。

7、另起一锅，倒油烧热。

8、将热油倒在蒜碎上，激香拌均匀即可。

9、装盘上桌。

成品图：

手撕生菜的美味小窍门：

1、生菜生吃时，要仔细择洗后，再用淡盐水泡十分钟。

2、生菜焯水要快，过凉也要充分，这样才能保持生菜的脆脆口感。

手撕生菜的做法介绍到这里就结束了，夏季没有胃口的时候来上这么一道美食，清爽美味又开胃，让你美美的吃上两碗饭，赶紧试着做一下吧。