薄荷鸡蛋主要取材于薄荷和鸡蛋，两者搭配在一起做成的这道美食，将薄荷的清凉爽口融入到鸡蛋的鲜美美味中，整道菜肴吃起来清凉解暑又爽心，给家里的餐桌上带来一股清凉爽心的夏季风。

薄荷鸡蛋的做法教程：

1、将20克新鲜的薄荷叶洗净，切碎，放入小碗中。

2、将2个鸡蛋磕入，打散。

3、加1小茶匙的盐，拌匀。

4、热锅上油，倒入混合液，中小火煎至两面金黄，即可上桌。

成品图：

薄荷鸡蛋的美味小窍门：

1、薄荷本身味重，所以，这道菜中薄荷叶的量不要太多，出味即可。

2、根据喜好，鸡蛋可以多加1-2个。

3、盐量要适度，个人建议少放。

薄荷鸡蛋的做法介绍到这里就结束了，夏季炎热酷暑，不妨来上这么一大清凉饮食，让您的夏天更加清凉，更加舒爽，赶紧做来和家人们一起品尝品尝吧。