生活节奏的加快，许多朋友因为工作生活双重忙碌而无暇自己亲自做上一顿美味，今天介绍的这道榨菜炒鸡蛋味道鲜美可口，色泽明亮美观，更重要的是他的制作过程简单，只要短短的几分钟，就可以完成。下面是它的详细做法，一起来看看吧。

榨菜炒鸡蛋的做法教程：

1.榨菜先切丝，用温水泡几分钟，然后洗去咸汁，沥净水分后切成小小的粒状。葱切成葱花。鸡蛋打入碗中，放入切碎的榨菜拌匀备用。

2.炒锅烧热后倒油，等油青烟冒起时，倒入鸡蛋液，用筷子迅速作圆周运动，搅拌蛋液，把蛋液炒成细小颗粒状，然后关火起锅即可。

成品图：

以上就是家常的榨菜炒鸡蛋的详细做法啦，真是超简单的吧。赶紧的试试吧，再不要吃快餐了，咱自己也能自食其力了，快捷其次，健康第一。