韭菜炒荷包蛋是用韭菜和鸡蛋一起搭配炒制而成的一道美食，韭菜和鸡蛋算是老搭配了，但是今天这道菜的亮点就在于它是用鸡蛋煎成荷包蛋然后再搭配上韭菜一起炒制的，这样做出来的鸡蛋营养保存的更加完整，而且在味道也更上了一个层次呢。

韭菜炒荷包蛋的做法教程：

1、备韭菜清洗干净，

2、切段。

3、锅里放油，直接打入鸡蛋。

4、油煎，待煎熟时再打进另一个，依次将蛋煎熟。

5、在煎好的蛋上撒点盐入味，

6、再放进韭菜在韭菜上加盐入味炒匀。

7、待韭菜炒熟时即可出锅。

成品图：

韭菜炒荷包蛋的美味小窍门：

1.煎荷包蛋的时候，要掌握好火候，不要煎太老。

2.韭菜稍炒一下即可，太烂了不好吃。

韭菜炒荷苞蛋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道营养美味又健康的美食菜肴，和家人们一起品尝品尝吧。