蘑菇白菜粉丝上汤主要取材于蘑菇、白菜、粉丝这三种食材，它是一道十分鲜美的美味菜肴，您可别看它是一道全素菜，就以为它的味道清淡的寡然无味，因为它加了上汤，所以一点也不失鲜美哦，而且还更健康了呢，适合所有人群食用，正在减肥的朋友们和不能吃肉的朋友们都可以试一下这道美食哦。

蘑菇白菜粉丝上汤的做法教程：

1、蘑菇洗净，撕小条，备用。

2、大白菜洗净，切段，备用。

3、粉丝、葱姜末，准备好。

4、铁锅上炉，倒入半碗量史云生原汁经典顶味上汤，再倒入小半碗量的热水。

5、依次加蘑菇、粉丝、葱姜末，大火烧开，再倒入大白菜，再次烧开，加少许盐调味，加鸡精增鲜，即可出锅。

成品图：

蘑菇白菜粉丝上汤的美味小窍门：

1、上汤有一股很浓鲜的肉骨汤味，汤色浓白，每次用量不必太多，做汤半碗量就差不多。

2、上汤的汤味比较咸，建议做汤时，加一部分热水，一可调淡汤的浓度，二可减少咸度，三可节省用量，这样做出来的汤或菜会既鲜美又可口。汤与热水比例是3：1。

3、不喜欢鸡精的朋友，用史云生原汁经典顶味上汤做菜或汤时，可以不加，因为上汤本身就很鲜美。

蘑菇白菜粉丝上汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道营养美味又健康的美味汤食，正在减肥的朋友们也可以放开膀子尝一尝啦。