炖鲍鱼土豆是用鲍鱼和土豆一起炖制而成的一道美味佳肴，土豆是很多女性朋友喜欢吃的一种美食，鲍鱼的营养价值很高，是海鲜类很好的养生食品，夏季人体营养流失多，所以要充分的补给营养，这道佳肴鲜香美味，爽口十足 ，非常适合夏季食用。

炖鲍鱼土豆的做法教程：

1、土豆去皮洗净，从中间切成两块，鲍鱼洗净上面划上十字刀花，肉切成片。

2、锅里放油烧热，放入葱姜、蒜炸出香味。

3、放入肉片翻炒变色，再放入酱油翻炒肉出酱香味，再放入土豆翻炒至变色，放入盐、味精炒匀、放入清汤、 鲍鱼，用中火炖至土豆软熟即可。

4、出锅装盘，鲍鱼滑嫩、土豆绵软，好吃看得见。

成品图：

炖鲍鱼土豆的做法就介绍完啦，在这个需要营养补充的夏季，来上这么一道菜，营养美味又健康，犒劳犒劳自己的家人和自己吧，很是不错的呢。