虾皮粉丝炒芹菜主要取材于芹菜、虾皮、粉丝，是一道荤素搭配的美味菜肴，它有降胆固醇，瘦身美体的功效，另外，它还含有丰富的营养，老人小孩都很适合食用。这道菜吃起来劲道十足，美味可口，清新爽口，在忙碌了一天之后来上这么一道菜，别提多美哉了。

虾皮粉丝炒芹菜的做法教程：

1.将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出，放在案板上切成段。

2.烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜和泡软的粉丝翻炒一下。

3.接着，合入虾皮、加少许水翻炒翻炒。

4.然后，加适量的生抽、加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀，即成。

成品图：

虾皮粉丝炒芹菜的做法就介绍完啦，粉丝的劲道十足加上清香的芹菜味道以及鲜香的虾皮口感，来一碗米饭，瞬间感觉生活特么美好的有木有。