粉蒸鸡块的做法简单，是一道好吃的家常菜， 粉蒸鸡块有补血养气，强身健体的功效，鸡肉对于长期营养不良、术后以及虚弱的的有很好的补气补虚的作用。 下面让我们一起来看看粉蒸鸡块如何做好吃的详细做法吧。

粉蒸鸡块的做法教程：

1. 将鸡肉洗净，用刀面把肉拍松，切成块;葱、姜切碎细。

2. 鸡肉块装在碗内，加上江米酒、姜末、葱末、精盐、酱油、胡椒粉、味精拌匀，腌2个小时，使之入味。

3. 取大蒸碗一个，用米粉垫底，将腌好的鸡肉块(连汁)放入，再加入高汤(200克)拌匀，入屉，架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸1个小时，蒸至酥熟，取出即可食用。

成品图：

一盘香喷喷的粉蒸鸡块出炉啦，那香气四溢的味道真是让人赞不绝口，绝对让你吃完第一口马上就想再吃第二口，大家一起来试试吧。