最近天气变凉了，到了想要吃火锅的季节，今天和大家介绍的是日本人在家经常吃的味增牡蛎土手锅。所谓的土手锅，就是在锅子周围涂上厚厚的一层味增加上大量的蔬菜和牡蛎等等的一起煮的火锅，风味非常的鲜甜，是在台湾很难吃到的味道。

因为做法非常的简单，只要有味增大家都可以做出来，今年的冬天，就吃点不一样的火锅暖暖胃吧！

味增牡蛎土手锅的做法：

1、把牡睾褪卟顺逑锤删弧

2、把酒和味增还有味霖加上一点姜末一起拌匀。

3、把洗好的蔬菜和牡蛎摆在锅子中。

4、在锅子周围用刷子涂上搅拌均匀的味增酱(步骤2)。

5、加上水，水加到锅子的八分满就可以了，要不然煮滚会满出来。

6、盖上盖子后，开火煮滚就完成了。

成品图：

味增牡蛎土手锅怎么做好吃：

1、味增一定要用鲣鱼味增煮出来才道地喔！全联就有卖了。

2、吃不完的汤汁和料，隔天可以加乌龙面或白饭下去煮又是丰盛的一餐了。